9 Settembre 2020 - Banchetto Farnese

Prezzo: 40.00

Banchetto Farnese per il matrimonio di: Ranuccio e Isabella d’Este nel 1664

La famiglia Farnese governò il Ducato di Parma e Piacenza tra il XVI e il XVIII secolo lasciando un segno nella storia, nella cultura e nell’economia della città che sin dall’epoca era legata alla produzione agroalimentare e all’arte gastronomica.

Chi è stato il primo cuoco alla Corte dei Farnese? Dov’erano le cucine?

Le pietanze erano servite alla francese o alla russa?

In questa cena/banchetto saremo tutti partecipi all'invito a Nozze del Duca, tra sfarzi, poeti, musicisti, "Servizio di bocca" e caroselli, assaporando la cucina parmigiana.

Oli essenziali: Pepe nero, Limone, Tartufo, Noce Moscata.

Relatrice: Dott.ssa Anna Rita Bottazzi

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