Non tutto quello denominato "erbaccia" è tale! Accanto ai nostri piedi, lungo i sentieri, nei prati o sugli alberi si può trovare un mercato a cielo aperto a nostra completa disposizione. Riscopriamo le piante dell’orto selvatico naturale, come riconoscerle, come raccoglierle e come cucinarle.

Erbe di collina e pianura

Escursione a Torrechiara + showcooking e degustazione pietanze.

• Ritrovo ore 8.50 presso Piazza Leoni di Torrechiara;

• Partenza ore 9.00 per escursione nella campagna collinare del Castello di Torrechiara con spiegazione e piccola raccolta di alcune specie spontanee edibili presenti sul territorio;
• Rientro ore 12.00 ed inizio corso di cucina su erbe e frutti spontanei mangerecci;
• Assaggio pietanze e conclusione dell’attività alle ore 15.00.

Dati tecnici percorso:

Lunghezza 5,50 km; Dislivello 150 m (in salita); Livello di difficoltà T